Verrine de betterave rouge et sa chantilly

Ingrédients pour 6 verrines :

  • 2 betteraves rouges cuites
  • une petite gousse d’aïl
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
  • 1 pincée de sel

La réalisation de la recette des verrines de betteraves représente un petit budget – moins de 3 euros

Une recette simple et rapide :

  • Couper les betteraves en petits dés
  • Ecraser l’aïl
  • Mixer la betterave, le concentré de tomate, l’ail et le sel
  • Placer au réfrigérateur ou au congélateur pour un effet « sorbet »

Ceci compose la base de recettes de verrines qui peuvent être déclinées selon les occasions