Verrine de betterave

La betterave est un légume intéressant de par son faible apport en calories et sa couleur qui permet de réaliser des présentations culinaires jolies et originales.

Un ingrédient rapide à cuisiner

Vendue cuite et épluchée, la betterave est pratique et facile à préparer. Son goût permet de réaliser des combinaisons sucré salé de plus en plus appréciées.

En verrines, la betterave rouge constitue une entrée ou mise en bouche rafraichissante ; une recette simple et efficace pour étonner ses amis !

Verrine de betterave rouge et sa chantilly au citron

Verrine de betterave et emietté d'oeuf

Verrine de sorbet melon et betteraves

Seule ou accompagnée (crevette, gressin...), ces petites verrines de betterave constituent une entrée d'un repas qui s'annonce prometteur.